Mer svinn när fler väljer specialkost

När blåbärspajen kommer fram blir specialfikat över och får slängas, säger Jonas Ridderström på Vårdnäs stiftsgård. Foto: Jurek Holzer/TT

Vårdnäs stitftsgård har fått pris för sitt arbete för hållbarhet och mot matsvinn.

Mindre tallrikar är en del av framgången, men att allt fler önskar specialkost försvårar arbetet.

eller

För att läsa artiklar behöver du vara prenumerant på Kyrkans Tidning.

I prenumerationen ingår:

  • 46 nummer av Kyrkans Tidning, utgivning varje torsdag
  • Obegränsad tillgång till kyrkanstidning.se
  • Kyrkans Tidning som e-tidning redan på onsdagen
  • Nyhetsbrev, jobbannonser, debattsvep

Senaste artiklar